Trung Tâm Thông tin Thư viện Đại học Công nghệ Đồng Nai

Liên kết website

Tài liệu số - chi tiết


Nhan đề: Nghiên cứu bổ sung thạch cố định dịch chiết Phenolic từ vỏ bưởi vào sản phẩm sữa chua Research on addition of microencapsulation and phenolic extract from pomelo peel to yoghurt products
Tác giả: Nguyễn Thị Ngân Lưu Hoàng Yến Phạm Thị Hằng Mai Thị Hải Anh
Người biên mục: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Đại học Công nghệ Đồng Nai - Số: 01 - 2023
Năm xuất bản: 2024
Nguồn gốc: p-ISSN 28156420

Nhan đề:

Nghiên cứu bổ sung thạch cố định dịch chiết Phenolic từ vỏ bưởi vào sản phẩm sữa chua Research on addition of microencapsulation and phenolic extract from pomelo peel to yoghurt products

Tác giả:

Nguyễn Thị Ngân
Lưu Hoàng Yến
Phạm Thị Hằng
Mai Thị Hải Anh

Người biên mục:

Tạp chí Khoa học và Công nghệ Đại học Công nghệ Đồng Nai - Số: 01 - 2023

Năm xuất bản:

2024

Nguồn gốc:

p-ISSN 28156420


Vui lòng đăng nhập trước khi xem chi tiết toàn văn.. Đăng nhập


Thông tin chia sẻ

	Lượt xem:	0	Lượt tải:	0
	Chia sẻ:	I I I	Bình chọn:
	Lượt bình chọn:	0	Điểm bình chọn:	0
	Chuyên đề:	- Tạp chí DNTU

Thảo luận

Gửi ý kiến

Tài liệu liên quan