1 | | Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống / Nguyễn Hữu Thuỷ . - H; : Hà nội, 2007. - 293 tr Thông tin xếp giá: : G116K10: 100006372-100006375, G116K10: 100006672 |
2 | | Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn/ Nguyễn Hữu Thuý . - H.: Hà Nội, 2008. - 124tr., 24cm Thông tin xếp giá: : G116K06: 100008279 |