| 1 |  | Giáo trình an ninh an toàn vệ sinh trong nhà hàng khách sạn, Trần Thị Thu Hương . - Đồng Nai; Đại Học Công Nghệ Đồng Nai; 2019
Thông tin xếp giá: : 100695 |
| 2 | | Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống / Nguyễn Hữu Thuỷ . - H; : Hà nội, 2007. - 293 tr
Thông tin xếp giá: : G116K10: 100006372-100006375, G116K10: 100006672 |
| 3 | | Giáo trình nghiệp vụ ăn uống / Trịnh Xuân Dũng . - H; : Thống kê, 2008. - 180 tr
Thông tin xếp giá: : G116K08: 100006368 |
| 4 | | Giáo trình nghiệp vụ phục vụ ăn uống / Trịnh Xuân Dũng, Vũ Thị Hòa . - H. : Đại học Quốc gia Hà Nội, 2008. - 180tr. : minh họa ; 24cm
Thông tin xếp giá: : G116K08: 100006610, G116K08: 100008477, G116K08: 100016304 |
| 5 | | Giáo trình quản trị nhà hàng, Trần Thị Thu Hương . - Đồng Nai; Đại Học Công Nghệ Đồng Nai; 2019
Thông tin xếp giá: : 100723 |