TRUNG TÂM THÔNG TIN - THƯ VIỆN
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ ĐỒNG NAI

Liên kết website

Danh sách tài liệu môn học

Tìm thấy 7 tài liệu thỏa mãn điều kiện tìm kiếm.
Kiểu hiển thị:
Công nghệ chế biến thực phẩm

Công nghệ chế biến thực phẩm

Lê Văn Việt Mẫn
Lại Quốc Đạt
Ảnh hưởng của axit axetic đến hiệu suất lên men của nấm men bất động Kluyveromyces marxianus trên các mảnh bẹ lá Dừa nước

Ảnh hưởng của axit axetic đến hiệu suất lên men của nấm men bất động Kluyveromyces marxianus trên các mảnh bẹ lá Dừa nước

Vũ Thị Lệ Quyên
Lê Văn Việt Mẫn
Ảnh hưởng của yếu tố nồng độ và độ lọc đến năng suất thu hồi protein và độ tinh khiết của quá trình chuẩn bị protein đậu phộng bằng siêu lọc

Ảnh hưởng của yếu tố nồng độ và độ lọc đến năng suất thu hồi protein và độ tinh khiết của quá trình chuẩn bị protein đậu phộng bằng siêu lọc

Nguyễn Thị Hiền
Trần Chí Hải
Lê Văn Việt Mẫn
Tối ưu hóa quá trình xử lý siêu âm để cải thiện hoạt tính xúc tác của chế phẩm glucoamylase

Tối ưu hóa quá trình xử lý siêu âm để cải thiện hoạt tính xúc tác của chế phẩm glucoamylase

Trần Thị Thu Trà
Lê Văn Việt Mẫn
Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế.$nTập 1,$pCông nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế.$nTập 1,$pCông nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa

Lê Văn Việt Mẫn
Công nghệ chế biến thực phẩm

Công nghệ chế biến thực phẩm

Lê Văn Việt Mẫn
Lại Quốc Đạt
Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm

Lê Văn Việt Mẫn
Lại Mai Hương