| 1 |  | Công nghệ chế biến thực phẩm./ Lê Văn Việt Mẫn . - Tp.HCM, Đại học quốc gia TP.HCM, 2016. - 1019tr.; 24cm
Thông tin xếp giá: : 100018793, 100018794, 100018796, G117K01: 100018792, G117K01: 100018795 |
| 2 | | Công nghệ chế biến thực phẩm./ Lê Văn Việt Mẫn . - Tp.HCM, Đại học quốc gia TP.HCM, 2017. - 1019tr.; 24cm
Thông tin xếp giá: : G117K01: 100019363, G206K03: 100019364-100019365 |
| 3 | | Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập 2: Công nghệ sản xuất thức uống pha chế/ Lê Văn Việt Mẫn . - Tái bản lần thứ nhất. - Tp. Hồ Chí Minh : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2012. - 285tr. : hình vẽ, bảng ; 24cm
Thông tin xếp giá: : G116K29: 100017340-100017344 |
| 4 | | Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa/ Lê Văn Việt Mẫn . - Tái bản lần thứ ba. - TP.HCM: Đại học quốc gia TP.HCM, 2016. - 338tr.; 24cm
Thông tin xếp giá: : G116K29: 100017336, G116K29: 100017338, G116K29: 100019366-100019368, G206K03: 100017335, G206K03: 100017337, G206K03: 100017339 |
| 5 | | Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa/ Lê Văn Việt Mẫn . - TP.HCM: Đại học quốc gia TP.HCM, 2010. - 338tr.; 24cm
Thông tin xếp giá: : G116K29: 100004765-100004766 |
| 6 | | Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm/ Lê Văn Việt Mẫn . - TP.HCM: Đại học quốc gia TP.HCM, 2008. - 152tr.; 27cm
Thông tin xếp giá: : G117K02: 100004758-100004759 |
| 7 | | Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm/ Lê Văn Việt Mẫn,Lại Mai Hương . - TP.HCM: Đại học quốc gia TP.HCM, 2014. - 152tr.; 27cm
Thông tin xếp giá: : G117K02: 100020069, G117K02: 100020072, G206K07: 100020070-100020071 |